门诊排班
就诊指南
门诊预约
住院须知
服务时间
医保服务
患者服务
颅脑损伤饮食原则
1.提倡高蛋白、高热量、高纤维素、易消化的食物，少食产气食物，忌食肥腻、辛辣刺激之品。
（1）高蛋白:每日摄入量为1.2-1.5克/公斤体重，以优质蛋白质为主。富含蛋白质的食物有鱼肉禽蛋类、虾类、豆制品等。由于奶制品易使痰液变稠而不利于排痰，会加重感染，应避免喝浓奶。
（2）遵循食物蛋白质互补原则：在调配膳食时，应注意营养搭配要均衡、多样化，才能充分发挥食物蛋白质的互补作用，有助于提高食物营养价值。鱼肉虾类等可提供动物性蛋白、矿物质和维生素，可多吃（鱼虾过敏者除外）。
（3）高热量：
a.坚果：花生米、和核桃肉、瓜子仁等。
b.细粮：小麦、大米和糯米。
c.肉和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉。
（4）给予高纤维素食物，促进胃肠蠕动 ：
以利于胃肠蠕动，防止便秘，以防引起腹内压增高，引发颅内压增高。高纤维的食品：叶类蔬菜、菌类和藻类、魔芋、粗粮等。尽量避免或少食油煎食物、干果类，主要是因为油煎食物和干果易引起便秘。
（5）少食产气食物，忌食肥腻、辛辣刺激之品：
患者卧床胃肠功能差，胃肠道反应等，防止病人发生腹部胀气，加重不适症状。如：油炸食品、豆类、碳酸饮料、啤酒、牛奶、洋葱、辣椒、浓茶等。
2.多吃富含维生素 A、C 的食物
富含维生素 A 的食物如鱼肝油、南瓜、杏、蛋黄、猪肝等，有润肺、保护气管之功效；富含维生素 C 的食物有新鲜的蔬菜和水果如番茄、猕猴桃、苹果、橘子、橙子、卷心菜、苦瓜、青椒、芹菜等，有抗癌、抗感染、提高免疫力、预防感冒的功能。此外，果蔬食品还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些食物有助于消化，维持血糖、血脂在正常水平。
3．少量多餐，补足水分：
根据患者消化情况，当正餐进食量不足时，应安排少量多餐，一天可食4-6顿。患者应多饮水有利于排痰，心肺功能正常者，每日可饮水 1500毫升以上，这样能够促使痰液稀释，利于咳出，改善咳嗽、咳痰症状。
4．保持低盐饮食：
每日盐的摄入量不超过 6 克，大约是平时喝的矿泉水瓶盖子一半的位置或刚刚好是一啤酒瓶盖。摄入过多的盐可导致水钠潴留，加重患者水肿，同时也会增加心脏负担，导致病情加重。饮食应限制盐（钠）的摄入，可选用低盐酱油、香油等增加食物的色香味。
六安市中医院公众号
六安市中医院视频号