控制总热量：确保每天摄入的总热量不超标，根据患者的身高、体重、活动量等因素来计算。
碳水化合物摄入：控制碳水化合物的摄入量，特别是主食如米饭、面条等，建议每餐主食控制在一定量内，并选择粗粮与细粮搭配，避免喝粥等易导致血糖升高的食物。
蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽、瘦肉、豆制品等，以满足身体需求。
脂肪摄入：限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择植物油、鱼类等富含不饱和脂肪的食物。
糖分摄入：严格限制糖分的摄入，包括含糖饮料、甜点、糖果等，以及注意食物中的隐形糖。
饮食习惯：保持规律的饮食习惯，定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。同时，尽量在餐后进行适当的运动，有助于控制血糖。
糖尿病饮食禁忌：
1.低钠高纤维素伙食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心能负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症，所以，糖尿病患者因以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克左右。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃此类食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品（大米、白面、肉类、豆类、谷类），主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但可直接转化为糖，因此必须限量。糖尿病患者大量进食此类食物会导致血糖异常升高，进一步导致病情无法控制。主食最方便的定量就是“一拳头”米饭。糖尿病患者在忌食糖（白糖、红糖、蔗糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用，除非严重低血糖时可适当食用。
3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的
糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱使人发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者需适量摄入蛋白质，且糖尿病肾病患者需严格控制植物蛋白的摄入（主要为大豆制品），增加优质蛋白的摄入。
1、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油。
2、“多吃肉、少吃饭”并不科学
有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200 毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎，炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等 动物内脏类食物。
3、进餐定时定量
注燃进伦规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。