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春季五行属木，肝为主脏，肝喜条达，春天到来的时候，草木需要雨露的滋润，才能返青生长。我们的身体也一样，为了肝气的生发、条达，更需要水分的滋润，时令果蔬尤其适合发挥滋润作用。
1.荠菜：春天的荠菜最是甘甜肥美，直接蒸煮，或者炒鸡蛋、包饺子都能尝到它独特的味道。荠菜能缓解春季肝气太旺给身体带来的火气问题。湿热重，易急躁生气日常都可以多吃些荠菜。
2.春笋：春笋是大自然在春季赐予我们的美味礼物，被誉为“春天的味道”。它低脂、低热量，是非常适合大众的健康食材。春笋富含膳食纤维，有助于降低血脂、调节血糖，还能促进肠道健康，减少便秘风险。中医认为其性味甘寒，有清热化痰、开胃健脾的作用。
3.草莓：早春已经上市的草莓，鲜美红嫩，果肉多汁，含有沁人心脾的清香。草莓可以润肺、健脾、益气、补血，且富含氨基酸、果糖、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，特别适宜春天养生食用。被营养学家誉为“春天第一果”。
4.枇杷：枇杷，味甘性凉，能镇咳，祛痰、下气、止渴，因此被称为初春第一果。食用后，对许多咳嗽、身体抵抗力差的朋友很有好处，是春天滋补的养生佳品。
春生夏长，养生之始。立春时节，借天地生发之力，以食养肝，以动升阳，为新一年的健康奠定根基。愿您：春安、夏泰、秋吉、冬祥！（供稿：康复三科）
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