随着人口老龄化进程的加速，肺部疾患的人群会逐渐增多，常见的疾病有慢性阻塞性肺病、慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺癌等疾病，这类患者多数会因为久病出现气虚、乏力、咳嗽、咳痰喘闷等不适。中医认为“肺为娇脏，居上焦，易受外邪入侵”，“肺为储痰之器”，病久则耗肺气、伤肺阴，故无论养生、用药，多以润肺、清肺为主。
饮食养生，是老百姓简便易得的养生手段，可运用于日常生活中，其中以养生粥为老百姓所喜闻乐用。养生粥通常具有润肺、清肺、增强肺功能、减轻咳嗽和痰多等症状的粥类食品。
下面简单介绍几款适合肺部疾病患者的养生粥食谱:
雪梨银耳粥
材料:雪梨1个、银耳适量、粳米100克、冰糖适量。
做法:将银耳泡发洗净，撕成小朵;雪梨去皮去核切块;粳米洗净。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至粥稠，加入适量冰糖调味即可。
功效:雪梨有润肺止咳的功效，银耳有滋阴润燥之功效，比较适合干咳少痰的肺病患者食用。
百合杏仁粥
材料:百合30克、杏仁20克，粳米100克:
做法:将百合、杏仁洗净，浸泡30分钟;粳米洗净。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至粥稠即可。
功效:百合有润肺安神的作用；杏仁有润肺止咳之功效，粳米可养肺为之阴。比较适合肺虚久咳的患者食用。
山药枸杞粥
材料:山药100克、枸杞子20克、粳米100克。
做法:将山药去皮切片，枸杞子洗净;粳米洗净。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至粥稠即可。
功效:山药能健脾益肺，枸杞子滋补肝肾；比较适合体虚乏力、气短咳嗽的患者食用。
南瓜粥：
材料:南瓜200克、粳米100
做法:将南瓜去皮去籽，切成小块;粳米洗净。将南瓜和粳米放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至粥稠即可。
功效:南瓜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于保护呼吸道黏膜，适合肺热咳嗽的患者食用。
在制作养生粥时，应注意以下几点:
使用新鲜、优质的食材；
根据个人体质和病情选择合适的食材；
粥不宜过稠，以免增加消化负担；
如有特殊疾病或过敏史，请在医生指导下选择食材。
请记住，食疗只是辅助治疗手段，不能替代正规医疗。在采用任何食疗方法之前，最好咨询医生或营养师的意见。
（供稿：呼吸与危重症二科 叶双林）